Υγιεινη διατροφη
Κατευθυντηριες γραμμες:
- Καταναλώστε μικρά και συχνά γεύματα κατά τη διάρκεια της ημέρας.
- Αυξήστε την πρόσληψη υγρών (τσάι, χυμό φρούτων και λαχανικών, καφέ) αλλά και νερού.
- Αυξήστε την πρόσληψη φρέσκων φρούτων και λαχανικών και κατά προτίμηση εποχής.
- Επιλέξτε δημητριακά, ζυμαρικά και ψωμί ολικής αλέσεως, ρύζι καστανό, πλιγούρι, φαγόπυρο και κινόα ως πηγές υδατανθράκων πλούσιες σε φυτικές ίνες, βιταμίνες και πρωτεΐνη (φυτικής προελεύσεως).
- Επιλέξτε γαλακτοκομικά χαμηλά σε λιπαρά. Έτσι, περιορίζετε αρκετά την πρόσληψη κορεσμένων λιπαρών ειδικά αν καταναλώνετε αρκετές μερίδες μέσα στην ημέρα.
- Αποφύγετε τα αλλαντικά και αντικαταστήστε τα με βρασμένο κοτόπουλο ή γαλοπούλα π.χ στο τοστ ή στο σάντουιτς.
- Περιορίστε την κατανάλωση επεξεργασμένων τροφίμων όπως μπισκότα, κρουασάν, πατατάκια τα οποία είναι πλούσια σε υδρογονωμένα λιπαρά.
- Αυξήστε την κατανάλωση ελαιόλαδου, ξηρών καρπών, λιπαρών ψαριών και αβοκάντο.
- Αντικαταστήστε τους έτοιμους χυμούς του εμπορίου με φυσικούς χυμούς ή smoothie φρούτων.
- Επιλέξτε τα ελληνικά super fruits όπως μαύρη σταφίδα, κρόκο Κοζάνης, δεντρολίβανο, ρόδι, χαρούπια, φιστίκι Αιγίνης, πλιγούρι κτλ.
